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BURRATA OF ANDRIA
La Burrata di Andria si ritiene inventata ufficialmente nell'antica Masseria Bianchini di Andria agli inizi del 1900, grazie alla creatività e alla genialità di mastri casari desiderosi di evitare lo spreco e riutilizzare ogni avanzo di produzione.
La burrata è un formaggio fresco con ...
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